內容提要

200+個生活中常見的微生物問題
國重“大?！苯o孩子們的科普公開課
·腸腦和大腦，該聽誰的？
·為什么有些人特別招蚊子？
·微生物如何助力科技考古？
·為什么雨后總能聞到泥土的芳香？
·為什么夜幕下的海濱會泛起藍色微光？
·吞下幽門螺桿菌的馬歇爾最后得諾獎了嗎？
·百歲老人日常飲食里的“長壽密碼”是什么？
·為什么幽門螺桿菌能在人體最酸的體液中存活？
·怎么證明文物上的微生物不是來自實驗人員之手？

·釀酒師的手到底有多白？竟讓我們發現了曲酸美白的秘密

精彩導讀

內容簡介：
微生物無處不在。從遠古到現代，從極端環境到我們身邊。
微生物應用廣泛。從美食到美酒，從科技考古到冶金腐熟。
微生物亦正亦邪。從腸腦軸到噬菌體，從致病菌到共生微生態。
本書是“國之重器”——山東大學微生物技術國家重點實驗室的“大?！眰兘o學生們奉獻的一堂微生物公開課。書中200個問答，穿越古今，橫跨學科，詳解微生物與人體的拼殺與共存，以及微生物在考古、釀酒、冶金等領域的應用。

作者簡介：
山東大學微生物技術國家重點實驗室堅持面向國家重大戰略需求，以科技創新為己任，致力于微生物領域基礎研究和應用研究。經過三十余年的發展，實驗室多項高水平科技成果獲國家技術發明獎、國家科學技術進步獎等重要獎項，實驗室目前已建設成為國際領先的微生物技術研究平臺和科技交流合作基地。實驗室注重利用自身科技、人才和資源優勢，創造性地開展科普工作，成立了“生命·新知科普聯盟”，組建了科普宣講團，打造“啟夢微來”科普品牌，成為首批全國科學家精神教育基地，入選“山東省科普專家工作室”，2022年兩個科普項目獲評“山東省科普示范工程項目”。